Llibre "Pan con Queso" - Consol Rodríguez

Sinopsi del llibre Pan con Queso, de Consol Rodríguez - Editorial Urano

• Una obra que anima a disfrutar de una vida más vibrante y consciente sin renunciar a sabores y texturas. 

• Reúne deliciosas propuestas pensadas para reemplazar comestibles como el pan y los lácteos por alternativas vivas y sabrosas. 

• Incluye más de setenta recetas para elaborar panes y quesos a partir de semillas y frutos secos. 

Consciente, creativa, rejuvenecedora y gourmet: pásate a la alimentación viva sin renunciar a nada. 

¿Te has propuesto comer de forma viva y saludable pero te cuesta prescindir de ciertos alimentos? Algunos productos, como los derivados de los cereales y los lácteos, no solamente contienen sustancias muy nocivas para la salud sino que son altamente adictivos. Debido a ello, a muchas personas les resulta complicado renunciar al pan en sus diversas formas y a los quesos. 

Consol Rodríguez, apasionada investigadora de la alimentación viva y crudivegana, propone sustituir esos productos que no nutren pero sí intoxican por irresistibles propuestas vegetales, elaboradas con métodos alternativos que conservan todos los nutrientes y multiplican los beneficios. Panes crujientes o esponjosos, galletas y crackers, quesos viejos o cremosos, pizzas, «mozzarellas» y mucho más, todos ellos vitalizantes, nutritivos, saludables y deliciosos. Una aventura tan saludable como creativa que es pura tentación para la vista y el paladar. 

Sobre Consol Rodríguez

Consol Rodríguez és formadora de cuina crudivegana, artista visual, facilitadora de tallers creatius de raw food i autora del bloc Kijimuna 's Kitchen. Receptes senzilles amb aliments vius (www.kijimunas-kitchen.com), en el qual publica i comparteix receptes crudiveganas i articles relacionats amb les propietats curatives dels aliments.